Washington Wine
ワシントンワイン
ワシントン州は全米で2番目に大きなワイン産地で、80種類以上のブドウが栽培されています。
ワシントン州には多様な栽培地域があり、その面積、気候、土壌、植栽される植物によって大きな違いがあります。
この多様性が、ワシントン州で多くの品種が成功している理由のひとつとなっています。
気候とワイン
＜太陽と気温差＞
ワシントン州には、世界のワイン産地の中でも1日の気温変化が大きいという特徴があります。
ワイン用ブドウのほぼすべてが栽培されているワシントン州東部は砂漠地帯で、 夏は暑い日が続き、他の生産地よりもずっと長い日照時間は17時間にも及びます。 夏の暑い日差しがブドウに熟した果実味をもたらし、 夜間の冷涼な空気と収穫時期の急速な気温の低下が酸味を封じ込め、 オールドワールドとニューワールドの双方のスタイルを併せ持つ優れたワインを生み出しています。
ワシントン州には、世界のワイン産地の中でも1日の気温変化が大きいという特徴があります。
ワイン用ブドウのほぼすべてが栽培されているワシントン州東部は砂漠地帯で、 夏は暑い日が続き、他の生産地よりもずっと長い日照時間は17時間にも及びます。 夏の暑い日差しがブドウに熟した果実味をもたらし、 夜間の冷涼な空気と収穫時期の急速な気温の低下が酸味を封じ込め、 オールドワールドとニューワールドの双方のスタイルを併せ持つ優れたワインを生み出しています。
＜雨蔭効果＞
主要な生産地コロンビア・ヴァレーは、オリンピック山脈とカスケード山脈の東側に位置しています。 湿気を含んだ雨雲は山脈の西で雨をもたらし、山脈の東側へは雨ではなく風をもたらします。 そのためコロンビア・ヴァレーは降雨量が少なく乾燥しているのです。 温暖で乾燥していることはワインに最適な気候を形成しますが、 そのために、ブドウの栽培にはほとんどの地域で灌漑が必要となります。 灌漑を利用することもまた、生産者が高度な品質管理できるといった利点があります。
主要な生産地コロンビア・ヴァレーは、オリンピック山脈とカスケード山脈の東側に位置しています。 湿気を含んだ雨雲は山脈の西で雨をもたらし、山脈の東側へは雨ではなく風をもたらします。 そのためコロンビア・ヴァレーは降雨量が少なく乾燥しているのです。 温暖で乾燥していることはワインに最適な気候を形成しますが、 そのために、ブドウの栽培にはほとんどの地域で灌漑が必要となります。 灌漑を利用することもまた、生産者が高度な品質管理できるといった利点があります。
地質とワイン
何百万年も前に、岩盤の亀裂から大量の玄武岩が噴出されました。
玄武岩はワシントン州東部、オレゴン州北部、アイダホ州西部の大部分を覆い、
この地域は、地球上で最も広大な玄武岩地帯のひとつとなりました。
この玄武岩は数千フィートの厚さがありその重さはコロンビア盆地の一部の地域を海面下に押し下げ、
砂漠のような環境を作り出しています。
その後、氷河期にできたミズーラ湖が、何千年もの間に洪水を繰り返し、
玄武岩の岩盤の上にシルト、砂、砂利の層が形成されました。
さらに氷河期後も、火山の噴火に伴う火山灰や花崗岩の破片など、
コロンビア川流域に長い時間をかけてさまざまな地層を堆積させました。
これらの土壌は黄土と総称され、ブドウ栽培に理想的な水はけの良い土壌となっています。
ワシントン州東部のブドウ園がおこなっている被覆作物は、この土壌の流亡を防ぐためでもあるのです。
火山活動がこの地域の岩盤を作りあげ、巨大な氷河期の洪水が近代の州のブドウ畑の土壌を形成しました。 ワシントン州のブドウ栽培地域は、まさに火と水から生まれているのです。
火山活動がこの地域の岩盤を作りあげ、巨大な氷河期の洪水が近代の州のブドウ畑の土壌を形成しました。 ワシントン州のブドウ栽培地域は、まさに火と水から生まれているのです。
品種
世界の多くのワイン産地とは異なり、ワシントン州は単一のブドウ品種、
あるいは一群のブドウグループで定義することはできません。
ワシントン州は気候が変化に富んでいるため、さまざまな種類のブドウをうまく育てることができるのです。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、メルロー、リースリング、シラーが毎年の生産量の80％以上を占めていますが、
州内には80種類以上の品種が植えられています。
これらの品種の多くは生産量が少ないながらも、この州の最高のワインを造っています。
