ワシントン州　ビバリーAVA

Photo courtesy Four Feathers Wine Services

ビバリーAVAは、2024年に認定されたワシントン州で最も新しいAVAです。総面積2,415エーカーと州で最も小さなアペラシオンの一つであり、コロンビア・ヴァレーAVAの中に位置しています。その名は、AVA内にある未編入地域「ビバリー」に由来しており、1900年代初頭に鉄道が開通したことで誕生した町として知られています。

ワシントン州中部に位置し、北はロイヤル・スロープAVA、南はワルーク・スロープAVAに挟まれたセンチネル・ギャップの北側に広がるビバリーAVAは広大なコロンビア・ヴァレーAVAのサブ・アペラシオンであり、以下のような栽培環境の特徴を持っています。

カスケード山脈のレインシャドー（雨陰）効果を最大限に受ける地域のため、州内で最も温暖な産地の一つであり、年間降水量はわずか5インチ（127ミリ）とコロンビア・ヴァレー内でも特に少ない雨量です。この高温で乾燥した気候のため、赤ワイン用の品種の栽培が中心となっています。

また、センチネル・ギャップを吹き抜ける際に風が加速するため、近隣のロイヤル・スロープAVAよりも平均風速や1日の最大風速が高く、風が強いエリアです。この強風の影響によってブドウの樹冠（キャノピー）と果粒は小さくなり、果皮が厚くなるため、凝縮感のある果実が育ちます。

さらに、このアペラシオンは先史時代のミズーラ大洪水の２つの主要水路の合流点に位置しています。当時の激しい水流がセンチネル・ギャップの狭まりによって減速し、重い堆積物がこの場所に沈み込んだ結果、エリア内の36%を占める「ビバリー・バー」と呼ばれる砂礫州が形成されました。主に、バーバンク、ウィンチェスター、シャワナ、クインシーという４つの土壌で構成されており、非常に水はけが良いため、栽培者が細かく水分管理を行いやすく、高品質なブドウ栽培に適した環境を生み出しています。

北に隣接するロイヤル・スロープAVAと比較すると、ビバリーAVAはかなり暑く、標高も515〜900フィート（157〜274メートル）、とはるかに低いという特徴があります。一方、南に隣接するワルーク・スロープAVAと比較した場合は、ビバリーAVAの方が風が強く、土壌に粗い砂礫質がやや多く含まれているという違いがあります